Resepi Nasi Ayam Thai Viral Yang Sedap Mesti Kena Cuba

Resepi nasi ayam Thai ini disediakan dengan herba segar seperti daun ketumbar yang menambah aroma dan rasa hidangan yang unik.

Sos cili nasi ayam Thai ini mempunyai rasa masin, manis dan pedas yang seimbang. Taburan daun ketumbar dan daun bawang memberikan rasa segar pada nasi ayam Thai ini. 

Nasi ayam Thai ni memang sedap sangat, patutlah viral. Kalau makan mesti tak perasan mak mertua panggil..

Apa Itu Nasi Ayam Thai?

resepi nasi ayam thai

Nasi Ayam Thai, atau Khao Man Gai ialah hidangan popular Thailand. Hidangan ringkas tetapi sangat sedap ini terdiri daripada ayam yang telah dikukus dihidangkan bersama nasi Jasmine dan sos yang penuh aroma.

Gabungan ayam, nasi yang dan sos yang sedap menjadikan nasi ayam Thai ini menu kegemaran seisi keluarga. 

Khao Man Gai berasal dari sentral Thailand di mana ia telah menjadi makanan ruji masyarakat Thai sejak dulu lagi. Walaupun terdapat beberapa variasi tentang cara menyediakan Khao Man Gai, semua versi mempunyai bahan asas yang hampir sama.

Sos tradisional Thai yang dikenali sebagai ‘nam jim‘ sangat berbeza dengan sos nasi ayam biasa atau nasi ayam hainan yang selalu kita makan tu. Ini kerana ia mempunyai aroma dari daun dan akar ketumbar dan limau nipis. 

Apa Beza Resepi Nasi Ayam Thai Dengan Nasi Ayam Biasa Kita Masak?

resepi nasi ayam thai 2

Siapa penggemar dan suka makan nasi ayam pasti tahu yang membuatkan nasi ayam tu sedap ialah ayam, nasi dan sos nya. Dan setiap nasi ayam mempunyai rasa dan tekstur nasi, ayam dan sos yang tersendiri.

Bahan utama yang perlu ada untuk masak nasi ayam tentulah ayam, halia dan bawang putih. Yang membuatkan cara masak nasi ayam Thai berbeza dengan nasi ayam biasa ialah penyediaan ayam dan sos nya serta penggunaan herba seperti daun ketumbar. 

Nasi Ayam style Thai sedap dimasak menggunakan air rebusan ayam, daun bawang, halia dan bawang putih. Sos nya pula biasanya dibuat daripada cili padi, bawang putih dan akar daun ketumbar serta jus limau nipis.

Berbeza dengan nasi ayam yang biasa atau Hainan yang mempunyai rasanya yang tersendiri. Ia dimasak menggunakan bahan-bahan seperti halia dan minyak bijan. 

Nasi ayam versi Melayu pula rata-ratanya menggunakan herba seperti bunga lawang, daun pandan, serai, kayu manis dan pelaga. Ada juga yang menggunakan butter untuk dapatkan nasi yang berlemak dan wangi. Ayam nya pula diperap dengan kicap dan madu kemudian di goreng.

Kegunaan Daun Ketumbar Dalam Resepi Nasi Ayam Thai

daun ketumbar

Masakan Thai terkenal dengan hidangan yang unik dan berperisa kerana gabungan pelbagai bahan. Terdapat banyak komponen dalam masakan Thai, tetapi salah satu yang paling penting ialah penggunaan akar dan daun ketumbar.

Cilantro atau daun ketumbar adalah herba asli negara Thailand, dan ia telah menjadi bahan penting dalam identiti masakan negara tersebut. Daun ketumbar sering digunakan dalam penyediaan tom yum, nasi ayam, salad, sos cili Thai dan sup. 

BACA  Resepi Dan Cara Masak Nasi Tomato Yang Simple Tapi Sedap Macam Makan Di Kenduri

Akar ketumbar mempunyai rasa yang lebih kuat berbanding daunnya, jadi ia sering digunakan sebagai pes atau sos dalam masakan Thai.

Akar ketumbar boleh dihancurkan atau dikisar hingga menjadi serbuk dan kemudian ditambah ke dalam sup, kari, rebusan, salad, dan hidangan lain sebagai penambah rasa.

Daunnya juga popular kerana ia memberikan kesegaran dan aroma kepada hidangan salad atau ditaburkan di atas makanan sebelum dihidangkan.

Jangan tak tahu daun ketumbar mempunyai pelbagai manfaat kesihatan tau. Daun dan batang ketumbar kaya dengan antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. 

Daun ketumbar juga kaya dengan vitamin A, K, dan C yang menyokong penglihatan yang sihat dan fungsi imun badan. Dalam satu penyelidikan mengatakan bahawa dengan pengambilan daun ketumbar secara kerap boleh membantu menurunkan tahap kolesterol dan meningkatkan kesihatan jantung secara keseluruhan.

Ok jom kita cuba buat nasi ayam Thai ni. Senang je. Dah cuba jangan lupa share resepi ni ya. Terima kasih kerana sudi cuba resepi yang kami kongsi.

Author

  • Farah Kasman

    Farah Kasman mempunyai sijil Makanan dan Kesihatan daripada Stanford University School of Medicine. Beliau mempunyai minat dalam membantu pembacanya memahami kepentingan menjaga kesihatan dan kebaikan makanan serta diet yang sihat.

Leave a Comment

9 − three =